#MM #Weekly_pedia // 天然牛油原來唔係最健康 到底牛油可以分幾多種 法國 紐西蘭 印度牛油有咩分別 無水牛油最啱煎炸？
我們平常買牛油可能都會選擇天然牛油，始終天然會讓人感覺健康一點。但原來比天然牛油都不是最健康，反而一種經加工的牛油，比天然及植物牛油，都有更少飽和脂肪及反式脂肪。它就是塗抹醬。
到底這些不同牛油種類、各個產地的牛油，會有甚麼分別？今集《Weekly-epdia》，我們找來營養師、烘焙師跟大家一起拆解各種牛油各自的合適烹調方法！
策劃：麥景朗
攝影：麥志豪 伍永健
剪接：陳港怡
監製：王秋婷
編審：黃碧珊
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