肥満や栄養不足などの解決に向け、日清食品・イオン・セブン－イレブンなどが共同で「最適化栄養食協会」を設立しました。
最適化栄養食協会は肥満や誤った方法のダイエットによる栄養不足といった食の問題を解決するために設立されました。
最適化栄養食とは、タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素や、ビタミン・ミネラルなどの栄養素がバランスよく調整された食事のことで、基準を満たした商品には協会の認証マークが表示されます。
（日本最適化栄養食協会 伊藤裕理事長）
「肥満・低栄養・フレイル（虚弱）などの問題が顕在化しています。健やかな食生活の選択肢を拡大していきたいと考えております」
日本最適化栄養食協会では今後、統一基準を作って認証し、肥満や低栄養など年代ごとに抱えるさまざまな食の課題に対応したいとしています。
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