糖質制限ダイエット キノコのチーズクリームパスタの作り方  糖質11.8g

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元シェフで現在料理研究家 妻のダイエットの為、毎日低糖質レシピを考えて作っています。
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■材料 1人前
・豆腐皮 120g しめじ 50g エノキ 40g 豆乳 200ml チーズ 50g
 
 ■【調味料】
 ニンニクすりおろし 小さじ1 味の素 4ぱっぱ 塩 小さじ1/2 
 オリーブオイル 小さじ1/2
 
【作り方】
1.キノコを乾煎りした後オリーブオイルで炒めます。
2.豆乳を鍋に入れ、ニンニクすりおろしを入れ温めます
3.温めた豆乳に、炒めたキノコ豆腐皮を入れ1分加熱
4.仕上げにチーズを入れ、お好みでブラックペッパーを振って完成です。

【今回のレシピの材料別糖質】
ブナシメジ 0.4g エノキ 1.4g 豆腐皮 2.5g

無調整豆乳 5.8g チーズ 0.4g オリーブオイル 0g

ニンニクすりおろし 1.3g 

計11.8g

【そもそも糖質とは】

分かりやすく式にすると「炭水化物=糖質+食物繊維」です
炭水化物は、糖質と食物繊維を合わせた総称です。

ダイエットの基本は、摂取カロリー<消費カロリーです。
糖質はカロリーに結びつくため、
糖質制限を行うことで体重を減らしやすくします

特にお米やパン、パスタや麺類などを食べる量が多い方ほど、
体重の増加につながりやすい傾向が現れます

春雨100gあたりの糖質は、緑豆春雨、普通春雨どちらも19.1gです。

他の麺類(100gあたり)と比べるとやや低めですが
、うどん(ゆで)20.3 g、そば(ゆで)23.1 g、スパゲッティ(ゆで)29.2 g
それでも極端に少ないとは言えません

【いろんなキノコの糖質100gあたり】

(g)

えのきたけ 3.7 えのき味付け 12.8

きくらげ 14.3 しろきくらげ 5.8

くろあわびたけ 生 0.8 しいたけ 1.4

干ししいたけ 22.4 ぶなしめじ 1.3

ほんしめじ 生 1.1 たもぎたけ  0.4

なめこ 1.9 ひらたけ 1

エリンギ 3.1 ひらたけ 3.6

舞茸 0 マッシュルーム 0.1

マッシュルーム 水煮缶詰 0.09 まつたけ 3.5

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#低糖質レシピ#ダイエット飯#ダイエットレシピ

音楽 BGMer(ビージーエマー)さん