秋の味覚、柿を使って白和えを作りました。
柿の甘さと和え衣の塩味が癖になる一品です。
ヘルシーで栄養満点の副菜です。
豆腐レシピ、柿レシピとして参考になると幸いです。
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【柿の白和え】
2人分
木綿豆腐 200g（1/2丁）
小松菜またはほうれん草、春菊
茹でたもの150g（醤油洗いをする）
柿 1個
塩ひとつまみ（柿にまぶす）
白ごま 大さじ2〜3
練りゴマ小さじ2〜3
味噌大さじ3/4
砂糖小さじ1/2
味を見ながら和え衣を作ってみてください。
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もっぴーさうんど様残暑
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