#作り置きレシピ
0:00 はじまり
1:48 牛肉ときのこの甘辛レンジ煮
4:27 厚揚げとかぼちゃのめんつゆ煮
7:08 なすとトマトの和風マリネ
9:11 レンコンとちくわののり塩バター
11:02 レンコンとニンジンのピリ辛漬け
12:55 春菊のやみつきだれ
13:56 塩麹きのこ
16:23 きのこの塩麹パスタ
19:36 朝ごはん
やみつき春菊だれ
材料（作りやすい分量）
春菊 1パック
醤油 大さじ３
オイスターソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1
白いりごま 大さじ１
■保存期間：冷蔵５日
レンコンとニンジンのピリ辛漬け
材料（作りやすい分量）
レンコン １５０g
ニンジン 小１本
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酢 大さじ３
唐辛子（輪切り） 適量
■保存期間：冷蔵５日
牛肉ときのこの甘辛レンジ煮
材料（２、３人分）
牛肉 ２５０g
まいたけ 1/2パック
えのき 1/2パック
●醤油 大さじ２
●砂糖 大さじ1半
●酒 大さじ1
●おろし生姜 小さじ1/2
■保存期間：冷蔵４日
なすとトマトの和風マリネ
材料（４人分）
なす ３本
トマト２個
●白だし 大さじ２
●酢 大さじ２
●砂糖 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
■保存期間：冷蔵４日
厚揚げとかぼちゃのめんつゆ煮
材料（２、３人分）
厚揚げ 中サイズ2枚
かぼちゃ 1/6個
いんげん ５、６本
水 250cc
麺つゆ（３倍濃縮）大さじ４
■保存期間：冷蔵４日
レンコンとちくわののりしおバター
材料（３、４人分）
レンコン １５０g
ちくわ ３本
青のり 適量
塩 少々
バター １０g
■保存期間：冷蔵４日
■お仕事のご相談はこちら
https://ws.formzu.net/fgen/S15174998/
■SNS
インスタグラム（レシピ）：＠erika_pyys
https://www.instagram.com/erika_pyys/
インスタグラム（献立）：@p_suke41
https://www.instagram.com/p_suke41/
ツイッター：@erika_nakai
■著書
新刊「管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK」
https://amzn.to/3Lb8txy
「体にいい!朝ラク作りおき弁当」
https://amzn.to/3Y577Jr
「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
https://amzn.to/3vxUvwR
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
https://amzn.to/3xpeSMe
「栄養を捨てない料理術」
https://amzn.to/2NRWlXU
「野菜がおいしすぎる作りおき」
https://amzn.to/38ptTBg
