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書籍 身体に良いものだけ！すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ
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ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶
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本日は『さつまいもパウンドケーキ』です☕️
栄養たっぷりのさつまいも。
加熱によってパサっとしやすく
案外調理が難しいんですよね🥺
なので豆乳＋はちみつで
レンチンでもパサつかない🫶
さつまいもをたっぷり詰め込んだ
栄養たっぷりケーキを作りました🍠
朝ごはんにちょい足ししたり、
３時のおやつにぜひ☕️
＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝
パウンド型：18cm8cm,高さ6cm使用
〈材料A〉
・さつまいも 70g(皮付き)…トッピング用
・さつまいも 100g(皮なし)…生地に入れる用
・無調整豆乳 20g
・はちみつ 20g
〈生地〉
・砂糖 25g
・無塩バター 30g
・卵 2個
・製菓用米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・黒胡麻 少々
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①材料Aのさつまいもを角切りにして水に5分浸す
（皮付きと皮無しがなるべく混ざらないようにする）
②白い濁りがなくなるまで水を２回ほど入れ替える
③水をきり、豆乳とはちみつを入れラップをして600w3分半加熱
フォークで潰せる固さになったらOK！
④皮付きのさつまいもを別の容器に取り分けておく
⑤残ったさつまいもをフォークで潰しバター、砂糖を入れ混ぜる
⑥卵、米粉を入れ都度しっかり混ぜる
⑦ベーキングパウダーを入れさっと混ぜ、オーブンシートをセットした型に流し入れる
⑧トッピング用のさつまいもと黒胡麻をのせ170度に予熱したオーブンで30分加熱
（加熱10分で取り出し真ん中に切れ目を入れると綺麗に膨らみます◎）
⭐️作り方のコツ⭐️
・さつまいもにより水分量がことなるので、動画の生地を参考に⑥で調整してください。
生地が重ため→豆乳追加
生地がサラサラ→米粉追加
・トッピング用のさつまいもは、所々皮を見えるようにすると可愛く仕上がります！
・甘さはひかえめにしているので、お好みでお砂糖を足してください🫶
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#米粉#グルテンフリー
