🍗 揚げずにジューシー！鶏むねでつくるヘルシーなチキン南蛮
カリッと焼いた鶏むね肉に甘酸っぱい南蛮ダレを絡めて、たっぷりのタルタルソースをのせたご褒美おかず✨
揚げずに作れるからヘルシー＆簡単！ご飯が止まらなくなる定番メニューです🍴
📌 材料（2人分）
鶏むね肉 … 1枚（約300g）
塩・こしょう … 各少々
片栗粉 … 大さじ2
ごま油 or サラダ油 … 小さじ2
★ 南蛮ダレ
醤油 … 大さじ2
酢 … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1.5
みりん … 大さじ1
★ 簡単タルタルソース
ゆで卵 … 1個（混ぜるときにつぶす）
玉ねぎ … 1/4個（みじん切り → 水に10分さらす）
マヨネーズ … 大さじ2〜3
酢 or レモン汁 … 小さじ1
🧂 お好みで
青ねぎ・白ごま・黒こしょう など
🍳 作り方（概要）
① 玉ねぎを超細かいみじん切り → 水にさらして辛味抜き
② ゆで卵・玉ねぎ・調味料を混ぜてタルタル完成
③ 鶏むね肉をそぎ切り＆片栗粉をまぶす
④ フライパンで焼いて南蛮ダレを絡める
⑤ お皿に盛り付け、タルタルをたっぷりかけて完成！
💡 ポイント
片栗粉をまぶすことで、鶏むねがしっとりジューシーに！
揚げないから後片付けもラク＆ヘルシー
タルタルは玉ねぎをしっかり細かくすることで辛味オフ＆なめらか食感に♪
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