＜今回セイロで使った食材＞
白菜、ネギ、えのき、しいたけ、にんじん、ブロッコリー、春菊、生姜、
鶏もも肉（余分な脂を取り両面に塩を少々ふり、細切りにするのがおすすめ）
＜大根キムチあえ＞
皮ごと細切りにした大根に塩をして１０分ほど置き、手で絞ったものをキムチとあえるだけ。
＊＊＊＊＊
今回の献立は非常に栄養価が高く、以下のような栄養素と効能があります。
＜栄養素＞
たんぱく質（鶏もも肉）：筋肉の維持・修復に役立ちます
ビタミンA（人参、春菊）：視力や免疫機能をサポート。
ビタミンC（ブロッコリー、ネギ、生姜、キムチ）：抗酸化作用があり、免疫力を高めます。
ビタミンK（春菊）：血液の凝固や骨の健康に寄与。
食物繊維（大根、白菜、エノキ、しいたけ）：腸内環境を整え、消化を助けます。
ミネラル（特にカルシウムとカリウム）：骨や筋肉の健康に重要です。
各野菜のファイトケミカル
＜効能＞
免疫力向上：ビタミンCと発酵食品のキムチが免疫機能を強化します。
消化促進：食物繊維が豊富で、腸の健康をサポートします。
抗炎症作用：生姜や春菊の成分が炎症を抑える効果があります。
疲労回復：鶏肉や野菜からの栄養素がエネルギーを補給し、疲労回復を助けます。
細胞の酸化を予防する
＊全体的に、この献立はバランスが良く、
健康を維持するための多くの栄養素が含まれています。
多くの栄養素の底知れない相乗効果も期待できます。
＊今回私が使ったセイロは全て、中華街にある【照宝】さんで購入したものです。
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何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
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