年越しそばに最適な天ぷらより簡単でヘルシーなそば「鶏そば」のレシピです♪一年の苦労をねぎらうネギと、一年の最初に鳴くという事で縁起の良い鶏肉を合わせた鶏そば。天ぷら以外にもちゃんと縁起物はあります。鶏肉とネギを焼くだけなのでとても簡単です、ぜひ試してみて下さい♪
🔶材料🔶 1人分
そば 1束
鶏もも肉 150g
長ネギ 1本
ゆず（皮） 少々
水 300g
出汁の素 3g
醤油 15g
みりん 15g
砂糖 2.5g(小さじ1/2)
昆布茶 2g
🍀豆知識🍀
年越しそばは江戸時代から残る風習で、もとは大晦日の夜に食べる祝膳のひとつだったそうです。そして「厄を払い、縁を断ち切る」「健康を祈る」「長寿を祈る」など様々な意味を持つ様になっていったそうです。食べる時は年をまたがずに、大晦日のうちに食べると縁起が良いみたいですよ。
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皆さんこんにちは♪このチャンネルは家庭料理応援チャンネルです。ジャンルを問わず、型にハマらず、色んな料理を作って年齢性別関係なく楽しめる場所にしたいのでDINER（ダイナー「定食屋」）にしました。でもただ作るだけではなく、使う食材の栄養素や豆知識など、せっかく作るなら知って便利な情報も盛り込んで作っていこうと思います♪そうすれば、安いのに栄養満点とか、疲れてるからこれ食べようとかレシピの参考になりますよね！旦那さんや彼氏の胃袋を掴みたい、奥さんや彼女をもてなしたい、お子さんや自分の為に栄養素も知っておきたい、そんな方々のお役に立てるチャンネル作りを目指して配信していきます♪
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