PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回はヨーグルトの水切り無しで作れるスフレチーズケーキです。色々試行錯誤して完成しました。
オーブンの時間については150℃→110℃にしていますが、140℃でもしっかり焼けたので焦げそうな場合は落としても良いかなと思います。
上が割れてしまうのは仕様ということにしていますが、できれば割りたくなかったですね。本当にたくさん試したのですが絶対に割れてしまいますし、割れないようにメレンゲの泡立てを調整すると底がプリンになるので、諦めて割る方向にしています。
基本的に混ぜるだけなので簡単です。十数回作ったのもあってか後半は焼くまでの準備がめちゃくちゃ早くなってて、10分ぐらいでオーブンに入れるまでのスピードになりました。だからなんだって話なんですが(ToT)
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使った材料(15cm型)
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無糖ヨーグルト 200g
卵 3個
小麦粉 25g
片栗粉 15g
甘味料(砂糖とラカント) 30g + 30g
レモン汁 10g(小さじ2)
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使った材料や道具
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約656kcal P31.4g F25g C72.1g(糖質71.5g)
→1/5カットあたり、131.2kcal P6.2g F5g C14.4g(糖質14.3g)
無脂肪ヨーグルトの場合、616kcal P32.2g F19.6g C73.7g(糖質73.1g)
→1/5カットあたり、123kcal P6.4g F3.9g C14.7g (糖質14.6g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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