#地中海飲食 #控血糖 #健康生活 #健康新視界
一項新研究顯示，改變飲食習慣可能有助於防止人隨著年齡增長而出現的大腦功能衰退。研究人員發現，一種由豐富的綠色植物性食材、茶和堅果組成的地中海飲食，可能使與年齡相關的大腦萎縮減少達50%。
維持健康的血糖水平似乎是關鍵。
這項發表在《美國臨床營養學雜誌》11月號上的研究表明，HbA1c（長期血糖控制的標記）的降低與海馬體、丘腦和小腦等關鍵大腦區域的萎縮減少有關。
該研究的首席研究員、哈佛大學營養學兼任教授艾里斯‧謝伊表示：「我們的研究結果表明，地中海飲食確實是支持大腦健康的最佳飲食模式之一，這主要是因為它對血糖有效的控制。這種飲食納入了大量的蔬菜、水果、全穀類、堅果、籽種類食材和橄欖油，以及適量的魚類和禽類。」
這項新研究使用了DIRECT PLUS臨床試驗的數，強調了富含多酚且低紅肉和加工肉類的綠色地中海飲食對認知功能的益處。
如何吃出更健康的大腦？飲食在這方面扮演著重要角色！
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