說到冬季蔬菜一定不會漏掉「芥菜」！
芥菜又稱「長年菜」，在北部用長長的芥菜象徵「年年有餘」，
但由於它味道苦、纖維粗，讓許多人避之唯恐不及！
但其實芥菜的營養豐富，更有研究發現能「防癌」、預防神經退化；
芥菜豐富多層次的味道，不論燉湯或單純炒食都很美味！
更可醃製成「酸菜」及「福菜」！
芥菜家族的美味與健康，跟著一同了解吧！
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