こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、チキン南蛮の作り方をご紹介します。鶏胸肉で簡単ヘルシー！定番の人気おかずレシピです。お弁当のおかずにも！鶏むね肉をしっとり食感に仕上げるコツをご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make Chicken Nanban. It’s easy and healthy, made with chicken breast! It’s a classic and popular side dish recipe. It’s also great for bento side dishes! I’ll show you how to make chicken breast meat moist. It’s very delicious, so please give it a try.
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【材料】（2人分）
＜チキン南蛮＞
・鶏むね肉 350g
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・砂糖 小さじ1/2,大さじ1
・塩 小さじ1/2
・水 200ml
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
・酒 大さじ1
・サラダ油 適量
＜ソース＞
・マヨネーズ 大さじ2
・卵 1個
・砂糖 小さじ1/2
・酢 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・オリーブオイル 小さじ1
【ingredients】
・350g Chicken breast
・1 Egg
・3 tbsp Cake flour
・1/2 tsp, 1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Salt
・200ml Water
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Vinegar
・1 tbsp Sake
・Vegetable oil
・2 tbsp Mayonnaise
・1 Egg
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Vinegar
・Salt and pepper
・1 tsp Olive oil
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