巾着煮・袋煮・宝袋煮など呼び名がある煮物です
安価な小揚げ、低カロリーな材料を使いヘルシーな巾着にしました！
3種類同時に作ってみましたので参考にしてみてください
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🎥動画では3種類を同時に作っています
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⚫︎白滝入り五目巾着（2個）
小揚げ…3枚
白滝…160g
鶏ひき肉…70g（塩少々）
人参…2〜3cm
ひじき…大さじ1
むき枝豆…大さじ1
溶き卵…1/2個
片栗粉…小さじ2
塩…ひとつまみ
⚫︎切干し大根入り五目巾着（2個）
小揚げ…2枚
切り干し大根…10g
鶏ひき肉…70g（塩少々）
人参…2〜3cm
ひじき…大さじ1
むき枝豆…大さじ1
溶き卵…1/2個
片栗粉…小さじ2
塩…ひとつまみ
⚫︎たまご巾着（3個）
小揚げ…3枚
卵…3個（L玉だとボリュームが出ます）
⭐️煮汁
水…400cc
上白糖（三温糖）…大さじ1
濃口醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
みりん…大さじ3
※巾着の量が少ない場合は、煮汁の量を減らしてください
水…300cc の場合は
上白糖（三温糖）…小さじ2
濃口醤油…大さじ1と半分
料理酒…大さじ1と半分
みりん…大さじ2
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‥ BGM ‥
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