豆腐を使って濃厚ヘルシーなクリームを作りました。
これなら抱えて食べても罪悪感なし！
我が家の定番クリームです。
youtubeロング動画も見てねー！
【材料】
絹豆腐 350g(水切り前)
メープルシロップ 20g
ココナッツオイル 20g
塩 ひとつまみ
【作り方】
① 豆腐を半日以上水切りする。
② 水切りした豆腐をフードプロセッサーでなめらかに撹拌する。
③メープルシロップ、液体状にしたココナッツオイル、塩を入れ、なめらかになるまで撹拌したら出来上がり。
【注意点】
・豆腐はしっかり水切りしましょう。
・豆腐の分量が少なすぎるとフードプロセッサーの刃が空回りしてなめらかになはないので、300g以上で作ることをお勧めします。
・油を控えている方は、仕上がりに若干差が出るものの、ココナッツオイル5g〜調節可能です。
・甘さはお好みで調節してください。
・作りたてはとろとろ、冷蔵庫で冷やすと少し固まります。
・保存は冷蔵で、豆腐の消費期限内にお召し上がりください。
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ご視聴いただきありがとうございます。こぶです！
砂糖、乳製品、小麦粉不使用のレシピを発信しています。
「こんなおやつ、あんなごはんをできるだけ健康的にヘルシーに食べたい！」との思いから日々レシピを研究中。
「工夫して手作りする」ことの楽しさ、大切さを皆さんと共有できたら嬉しいです。
＊特徴＊
・砂糖の代わりに甘酒、ドライフルーツ、メープルシロップ
・乳製品の代わりに豆腐、ナッツ、豆
・小麦の代わりに米粉
・オイル控えめかノンオイル
・フードプロセッサー多用
・全体的に優しい甘さ、お味
＊手作りおやつで変わったこと＊
・食べる量は変わらず自然と5キロ減！
・砂糖、乳製品、小麦を使わなくてもおいしく作れる「驚き」「わくわく」にはまる！
・素朴な甘さを感じるように！
みなさんもこぶと手作りしてみませんか。
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