片栗粉をつけて茹でて冷水に！
驚くほどツルッとぷるっと♡
ほっぺも緩む鶏胸肉のメニューです✨
◾️レシピ◾️
＝材料＝
・鶏胸肉(皮なし) 約250g
・長ネギ 約1/2〜1/3本
☆ごま油 小さじ２
☆ポン酢 大さじ２
☆砂糖 小さじ１
☆おろしニンニク 小さじ1/2
☆おろしショウガ 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ２〜３
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ１
①鶏胸肉を一口大のそぎ切りにしたら、塩コショウをふる。
②①の鶏肉に片栗粉を適量まぶす。
③鍋にお湯を沸かし沸騰したら酒を入れ、火を弱めて②の鶏肉を入れる。
（この時片栗粉が多いようであれば、軽くはたいてから入れます。）
④周りが白くなって火が通ったら冷水にとる。
（火が通ったか心配な場合は、いくつか割って確かめると安心です。）
⑤④の鶏肉をザルに上げておく。
⑥ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、☆の調味料とよく混ぜる。
⑦お皿に⑤を盛り付け、⑥のタレをかけて出来上がり❤️
びっくりする程ツルツルに仕上がります✨
パサつきもなくプルプルでムネ肉とは思えないほど♡
良かったら是非作ってみてください🥰
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◾️ナレーション（音読さん）
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