「お野菜カップケーキ」
雲母保育園 管理栄養士考案
◆子どもにとってのおやつとは？
成長や活動のために使うたくさんのエネルギーの補給と
消化器官が未熟なため三度の食事では摂り切ることのできない栄養素を摂取するために
とても重要な補食の役割を果たしています！
そこで今回は不足しがちなビタミンを補うことができる
お野菜入りケーキのご紹介です
今回は人参を入れて作りましたが
さつま芋やかぼちゃ、ピーマンやほうれん草など
色々な野菜で作ることができます
お野菜の苦手なお子さんでも食べやすい
ほんのりとした甘みで優しい味のケーキです☆
おやつに甘いものを出したい、でも健康にも気を付けたい・・・という方におすすめ☆
是非ご家庭でもお召し上がりください♪
▽材料
小麦粉（薄力粉） 250g
ベーキングパウダー 5g
卵 1個
バター 3g ＊油で代用可、常温に戻しておくこと
牛乳 220ml ＊豆乳で代用可、卵不使用の場合は250ml
人参 80g
砂糖 40g
★べーちゃんって何者？！
私は日本の雲母保育園で管理栄養士として五年弱働いた後、ベトナムに行きました。
現地のお子さんを預かるKirara First Steps幼稚園で
雲母保育園の食育を広めるべく奮闘する毎日…
そんな日々の中で培ったあれこれを
レシピを紹介しながらお伝えしていきます♪
ちなみに「べーちゃん」は私の名前が上手く言えない
ベトナムの子どもたちが「ベー先生」と呼んでくれたところからきています！
よろしくお願いいたします！！
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雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆
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