『一度食べたら絶対にハマる』ヘルシーなのにボリューム満点な【春雨とキャベツの炒め物】

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春雨は炭水化物だからヘルシーじゃないって意見もありますが
GI値が低めなので他の炭水化物を摂取するより血糖値の上昇が緩やかになります。
これは砂糖の代用に味醂を使うのと一緒の効果ですね!

🔹一緒に作りたいレシピ🔹
茶碗蒸し:https://youtu.be/zeFW-WbllBc
納豆汁:https://youtu.be/xiUt5D_jvhw
なめたけ:https://youtu.be/LbwS_jL9Ttk

⏬〜材料〜⏬(2人分)
春雨 60g
(ごま油 小さじ1)
キャベツ 200g

豚こま肉 150g
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ニンニク 1かけ

■タレ■
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1

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【愛用品】
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■包丁■
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■フライパン■
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小フライパン20cm:https://amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン(鍋や煮物に):https://amzn.to/3tcOJin

まな板:https://kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
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シリコントング:https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ(1本必須):https://amzn.to/3uooTuI
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オイルさし:https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
スライサー:https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:https://amzn.to/3lxPLmY
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hUPrNE
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん(アイコン写真)
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#春雨
#キャベツ
#炒め物