ヘルシーな代替肉に新食材!「低脂質・低糖質・食物繊維」栄養たっぷりのマイタケ使った「キノコのお肉」そのお味は?一足早く食べてみた|TBS NEWS DIG
意外な食材がお肉の“代わり”に!低脂肪で低糖質!食物繊維もたっぷりのあの食材が「代替肉」に仲間入りです!そのお味は…? 大豆ミートなど健康志向の人などに人気の「代替肉」。そこに新たな食材が仲間入り!それは、キノコです! 株式会社雪国まいたけ 湯澤尚史 代表取締役社長 「キノコが持つ低脂質・低糖質・食物繊維といった特徴は、代替肉の原料としてこれ以上ない親和性を有しており」 その名も「キノコのお肉」。 […]